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小さいころからの夢。商人になりたい。ただそれだけのブログ。 商品の歴史、昔の商人から現代の商売を学ぶ。仕入、原価の追求。
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2009年1月19日月曜日
ファミレスのドリンクバーの原価は?
お店には「集客商品」と「収益商品」がありますね。
ドリンクバーはどちらでしょうか?
ほとんどの人が集客商品と答えるんです。
でも実は、あれは収益商品なんです。
一杯の原価は5円~8円程度。
なんと9割はただの水。
何倍飲めば、元が取れるのでしょう。→(25杯以上)
ほとんどの人が集客商品だと思って、得した感を味わっているのに。
とってもユニークな商品ですね。
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